Biertest - Sankt Jaro Schwarzbier Cerný Lezák 4,0%
Brauerei:
Pivovar Litovel / Litovel
Herkunft:
Tschechien
Getestet am:
27.08.2016
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
4,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Glukose-Fruktose-Sirup, Zuckern, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Karamell
Geschmack:
süßlich, malzig, leicht rauchig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Tschechien stammt das "Sankt Jaro Tmavý Lezák". Tmavý heißt übersetzt nämlich Dunkel und deswegen wundere ich mich ein bisschen über den Etiketten-Aufdruck Schwarzbier. Aber auch die Brauerei verwundert mich. Wurden die "Sankt Jaro"-Biere bisher in Budweis gebraut, kommt diese aus Litovel. Man hat auch das Etikettendesign verändert. Scheinbar ist diese Marke nun in der Hand einer anderen Marke. Solange es schmeckt, ist die Welt doch in Ordnung. Ob das so ist, sehen wir gleich. Ein vergleichsweise harmloser Alkoholgehalt von glatten 4% ist typisch, das Aussehen ist dann doch dunkler als erwartet. Fast schwarz ist das Bier, der bräunliche Schaum darüber deckt das Bier gut ab. Eine feine Süße ist zu riechen. Und zu schmecken. Viel Karamell ist vorhanden, dazu gesellt sich schnell eine intensive Röstnote, die auch leichte Rauchspuren aufweisen kann. Sehr urig schmeckt das Bier, es hat einen kräftigen Geschmack, der mehr Alkohol erwarten lässt. Und relativ viel Kohlensäure. Ab der Mitte wird der Hopfen ordentlich würzig, eine dezente Bittere kommt durch, der sehr lange Abgang rundet dieses leckere Bierchen ab. Ja, sehr gut. Natürlich ist es eine Spur zu süß im vorderen Bereich, aber das ist bei tschechischen Schwarzbieren eher normal. Alles in allem sehr gut.
Bewertung:
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