Biertest - Oberstdorfer Dampfbierbrauerei Hell
Brauerei:
Oberstdorfer Dampfbierbrauerei GmbH / Oberstdorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
04.07.2011
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
kernig
Geschmack:
kernig, mild, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind im Allgäu! Und da im Moment in Oberstdorf. Das touristische Highlight hier unten in Deutschland. Und das bei tollstem Wetter. Was will man mehr? Ein Brauhaus vielleicht? Ja, damit kann man hier natürlich dienen. Die Oberstdorfer Dampfbierbrauerei ist der Gastgeber. Das erste Testbier ist das Helle. Es ist hefetrüb und verfügt über einen kernigen Geruch. Nicht schlecht. Der erste Schluck ist mild, malzig und verfügt über einen hefigen Geschmack. Das gefällt mir schon mal. Dieser fein kernige Geschmack ist süffig, das tolle weiche, nein, butterweiche Wasser sorgt für weitere Pluspunkte. Dazu passt die milde Würzigkeit und die geringe Kohlensäure. Der relativ lange Abgang und die süffigen Aromen sind sehr gut, einzig das fehlende Volumen ist zu bemäkeln. Unterm Strich: Lecker!
Bewertung:
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