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Biertest - Oberstdorfer Dampfbierbrauerei Weizen

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Oberstdorfer Dampfbierbrauerei GmbH / Oberstdorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

04.07.2011


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Banane


Geschmack:

leicht spritzig, weich, mild, etwas Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Direkt am Bahnhof der Allgäuer Stadt Oberstdorf, mitten im Zentrum, liegt die "Oberstdorfer Dampfbierbrauerei". Ein wirklich uriger Laden, ziemlich groß und gemütlich, da tragen selbst die Kellner Lederhosen und die Damen Trachten. Ein herrliches Bild. Das zweite Testbier ist das "Weizen", ein unfiltriertes bernsteinfarbenes Obergäriges. Der erste Schluck ist weich, es ist nur wenig Kohlensäure schmeckbar, insgesamt verfügt dieses Bier aber über viel Volumen. Der satte Geschmack wird von einer leichten Kernigkeit unterstützt. Leider nimmt das Volumen mit jedem Schluck ab. Schade eigentlich. Das Weizenmalz ist ziemlich gut schmeckbar, die Süße ist passend und der lange Abgang ist in Ordnung. Es fehlt aber das besondere Extra. Insgesamt ist dieses Weißbier lecker, dennoch wirkt es zeitweise unrund, deshalb gibt es "nur" acht Punkte...


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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