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Biertest - Oberstdorfer Dampfbierbrauerei Dunkel

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Oberstdorfer Dampfbierbrauerei GmbH / Oberstdorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

04.07.2011


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

leicht trübes rot


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

satt malzig, brotig


Geschmack:

malzig, nach Karamell, süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein traumhaftes Wetter haben wir hier im Allgäu, wir sitzen im Biergarten der Oberstdorfer Dampfbierbrauerei. Das Personal ist einigermaßen nett, das Essen ist lecker. Was will man mehr? Ein Bier? Das soll hier kein Problem darstellen, denn es gibt unter anderem das "Dunkel" mit 5%vol. Es sieht im Glas gut aus: rötlich und leicht trübe. Sehr voluminös gestaltet sich der erste Schluck. Satt malzig und süßlich schmeckt dieses Dunkelbier. Der schöne Karamellmalzgeschmack und die gut dosierte Würzigkeit gefallen mir sehr gut. Das weiche Wasser unterstützt das ausgeprägte Volumen. Ein gutes Dunkelbier mit einer leichten Kernigkeit, süffig und bekömmlich, dazu eine subtile Vanillenote. Für mich das beste Bier der Brauerei. Und deshalb bekommt es auch neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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