Biertest - Noteckie Koźlak
Brauerei:
Browar Czarnków / Czarnków
Herkunft:
Polen
Getestet am:
25.07.2013
Testobjekt:
0,33l-Steinie-Flasche
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkleres rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
malzig, leicht säuerlich, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Oliver Josek!
Fazit:
Ein Stout mit 6,0%vol. ist an der Reihe. Sehr gerne... Es kommt aus Polen und trägt den Namen "Noteckie Koźlak". Jetzt muss es nur noch schmecken. Darum kümmern wir uns gleich. Die Optik geht absolut in Ordnung. Ein schön anzusehendes Dunkelrot und eine Schaumkrone darüber, so steht es vor mir. Der Antrunk verfügt über relativ wenig Kohlensäure. Dafür sticht eine gewisse Säure durch, die nach kurzer Zeit von einem trockenen Karamellgeschmack abgelöst wird. Leicht bitter schmeckt das Bier dann, Dazu wieder dieser Geschmack, der an gebratenes Fleisch erinnert. Der Hopfen ist gut, angenehm trocken schmeckt es, das Malz ist satt und süffig. Ein echtes Stout schmeckt anders, man kann dieses aber gut trinken. Leider stört eine leicht metallische Note in der Mitte. Unterm Strich: Sechs Punkte!
Bewertung:
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