Biertest - Marcus Bräu Dunkel
Brauerei:
Gasthausbrauerei Barkowsky / Berlin (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
13.05.2006
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig, süßlich
Geschmack:
süß, leicht geröstet, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Bier dieser kleinen Hausbrauerei im Berliner Bezirk Mitte steht nun vor mir. Dieses Lokal ist wirklich mal sehr gemütlich eingerichtet: Überall Antiquitäten und Andenken an die "guten, alten" DDR-Zeiten. Dazu kommt das sehr aufmerksame Personal, welches nun das "Dunkel" serviert. Es ist fast schwarz und hat eine durchschnittliche Schaumkrone, die sogar richtig fest erscheint. Das Bier riecht schwer süßlich. Schwer ist auch der erste Geschmackseindruck. Sehr malzig und voluminös ist es. Ein intensives Röstaroma lugt hervor und lässt dieses Bier als eines der besseren hier in Berlin erscheinen. Erst süß, dann wird es zum Mittelteil hin hopfiger. Dennoch nicht erdrückend, immer noch mit einer Leichtigkeit. Ein wirklich bekömmliches und rundes Bräu aus der Hauptstadt. Lecker Dunkelbier, was hier serviert wird. Ja, das schmeckt. Toll.
Bewertung:
Marcus Bräu Pils
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