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Biertest - Jing-A Ice Ice Baby

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Jing-A Brewing / Beijing


Herkunft:

China


Getestet am:

18.05.2018


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

fruchtig, malzig, leicht süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das letzte Testbier hier im Brauhaus Jing-A mitten in Beijing steht nun vor uns. Dieses Lokal liegt im Stadtteil Dongzhimen und hier leben scheinbar viele Expat's. Zumindest sitzen hier viele rum und auf den Straßen sieht man sie auch. Langnasen fallen halt auf :-). Das "Jing-A Ice Ice Baby" ist ein IPA mit 6,6%vol., welches mit tiefgefrorenden Hopfen gebraut wurde. Der erste Schluck ist fruchtig, es kommen Aromen von Mango und Maracuja durch. Leider schmeckt das Bier auch eine Spur zu mastig, die Süße ist hingegen durchschnittlich ausgebaut. Eine minimale Lakritznote ist vorhanden, das schmeckt auch nicht so schön. Der nächste Schluck bietet eine leichte Säure, man fühlt sich an ein Bier mit Brausepulver versetzt. Der Hopfen ist durchschnittlich ausgebaut, das Ende ist würzig. Alles in allem ist dieses Bier fehlerhaft und schmeckt nicht rund. Es ist zu süß. Trotzdem kann ich ihm gute sieben Punkte geben...


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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