Biertest - Idsteiner Dunkel
Brauerei:
Idsteiner Brauhaus GmbH / Idstein
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.07.2011
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
sehr malzig, wie ein Alt
Geschmack:
malzig, süßlich, nach Schokolade und Röstmalz, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Scheinbar muss jedes Brauhaus drei Sorten Bier herstellen: ein Helles, ein Hefeweizen und ein Dunkles. So ist es auch hier in Idstein. Das dritte und letzte Testbier, welches ich nun verkosten darf, ist das "Idsteiner Dunkel". Das Brauhaus ist schön gelegen, mitten in der Altstadt in einer alten Feuerwache untergebracht. Für das Ambiente gibt es schon mal die volle Punktzahl, aber das ist ja bei einem Biertest nicht alles. Das Bier schmeckt aber auch ziemlich gut, der Geruch erinnert an ein Krefelder (Alt und Cola). Der erste Schluck ist dann viel besser. Ein voluminöser Körper, der süßlich nach Karamell schmeckt und eine Menge Röstmalz und Volumen bietet. Dazwischen schiebt sich ein dezenter Harzgeschmack und eine Menge Karamell. Der Hopfen kommt durch, dieser schmeckt würzig, aber nicht bitter. Insgesamt ein interessantes Dunkelbier, welches gerade im hinteren Drittel ein leichtes Grasaroma anbietet, ansonsten aber mit einer anständigen Würzigkeit überzeugt. Gut, mehr ist da aber nicht drin.
Bewertung:
Idsteiner Hell
Idsteiner Hefeweizen
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