Biertest - Idsteiner Hefeweizen
Brauerei:
Idsteiner Brauhaus GmbH / Idstein
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.07.2011
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Banane
Geschmack:
frisch, süßlich, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Im historischen Stadtkern der hessischen Stadt Idstein , in der alten Feuerwache, ist das Brauhaus Idstein beheimatet. Hier gibt es drei Sirten Bier, das zweite Testbier, welches ich nun zu mir nehme, ist das Hefeweizen mit 5,0%vol. Das Aussehen dieses Obergärigen ist ok, es ist hefetrüb und goldgelb in der Farbe. Der Geruch ist aber nicht so dolle: Es riecht ein wenig nach Banane, ein bisschen nach Vanille und ... nach Gummi. Nicht schön! Der erste Schluck ist dann schon besser. Ein milder und satter Antrunk ist das. Weich und mit einer dominanten Banane, dazu ein spritzige Kohlensäure. Viel Gerstenmalz und nur wenig Weizenmalz ist zu schmecken. Dadurch wirkt dieses Idsteiner Bier sehr fruchtig. Nach dem obskuren Geruch wird es nach ein paar Schlücken richtig lecker. Dann schmeckt es leicht spritzig, wenig würzig und das alles bei einer leichten Hopfennote. Alles in allem ein leckeres Weißbier mit einem langer Abgang. Schade, dass der Geruch nicht stimmt.
Bewertung:
Idsteiner Hell
Idsteiner Dunkel
Impressum
