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Biertest - Hibu Mood

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Birrificio Hibu / Cornate d'Adda


Herkunft:

Italien


Getestet am:

26.03.2016


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Imperial Porter


Alkoholgehalt:

7,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

durchschnittlich, fest


Geruch:

nach Schokolade, Kaffee und Lakritz


Geschmack:

trocken, nach Zartbitter-Schokolade und Cappuccino, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Im mailändischen Lokal "Scott Duff" sitzen wir auf scheinbar zusammengewürfelten Möbeln. Das macht den Laden aber auch sympathisch. Die Bedienung ist sehr nett, auskunftsfreudig, tanzwütig und hat heute wohl schon an dem einen oder anderen Bier "gerochen". :-) Das nächste Testbier hier ist das pechschwarze "Hibu Mood" aus Italien. Der erste Schluck bietet eine leichte Süße und wenig Kohlensäure. Lecker sind die satten Zartbitter-Schokolade-Noten, die dem Bier sehr gut stehen. Aber nicht nur das. Auch kommt etwas Lakritz und viel Cappuccino durch. Der nächste Schluck ist voller Karamell, dominante Röstaromen stoßen dazu, das alles bei einer minimalen Rauchigkeit. Ein wirklich leckeres Bier. Des weiteren kommt Kaffee durch, das Bier wird sehr trocken und zum Ende hin leicht bitter. Und dann noch der sehr lange Abgang. Dieses Bier ist richtig toll. Ein sehr gutes Porter-Bier. Gerade die Kaffee-Noten dominieren. Tolle neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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