Biertest - Gutmann Dunkles Hefeweizen
Brauerei:
Brauerei Gutmann / Titting (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
14.05.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes braun
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
satt malzig
Geschmack:
malzig, hefig, mild, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!
Fazit:
Gutmann... Gutes Bier. Einfacher Slogan, klare Aussage. Hier gibt es anständiges Bier zu trinken. Ob das so stimmt, sehen wir gleich. Vorher muss ich aber noch diese Flasche "Gutmann Dunkles Hefeweizen" öffnen und in ein Glas einschenken. Optisch ist es wirklich einwandfrei: dunkelrot bis braun, unfiltriert und mit einer anständigen Schaumkrone versehen. Was will man mehr... Schmecken tut es auch richtig gut. Ein süffiger und runder Antrunk. Eine intensive Hefenote, dazu ein ausgeprägtes Weizenmalzaroma. Und: es ist richtig süffig. Und super lecker. Ja, so muss das sein. Die feine Kohlensäure, die sich prickelnd den Weg nach unten sucht, dazu eine leichte Hopfennote, die sich würzig an das Malz schmiegt. Das weiche Brauwasser setzt dem Ganzen noch die Krone auf. Insgesamt ein tolles dunkles Weißbier. Lecker.
Bewertung:
Gutmann Hefeweizen
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