Biertest - Gutmann Hefeweizen

Brauerei:

Brauerei Gutmann / Titting (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.11.2005

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

sehr hefig

Geschmack:

sehr hefig, malzig, wenig gehopft, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Dieses Bier wurde in eine Euro-Flasche abgefüllt und als typisches Weizenbier hat die Gärung auch in der Flasche statt gefunden. Nach dem Öffnen der Flasche und dem Einschenken ins Glas, fällt sofort die Masse an Schaum auf. Und riechen tut es echt gut nach Hefe. Dann der Schluck der Wahrheit: Sehr hefig, weich und unwahrscheinlich malzig. Vom Hopfen ist so gut wie nichts zu schmecken. Mannomann. Das ist aber mal ein tolle Weißbier. Richtig schön süffig und vor allem ist der Abgang mal extrem lang. Insgesamt ein nahezu perfektes Weißbier. Die Hefe ist dominieren, die Süffigkeit stimmt, das Malz ist prominent und der Hopfen hält sich zurück. Die Kohlensäure geht auch noch ordentlich ab. Alles in allem ein ganz starkes Weißbier ! Man muss es mal probiert haben.

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Richard
2010-08-15

Ich hab das Helle Hefeweizen vom Gutmann probiert. Ich kann mich der Meinung nur anschliessen: ein unheimlich süffiges Weissbier. Wer's mag mit wenig Hopfen das bittere ist nur schwach da gerade richtig für ein Weissbier. Ich hab mir gerade noch 2 Tragekasten von dem Bier bestellt.