Biertest - Freigeist & Daubringer Hällche & Bräu im Feld: Fellows in Disguise
Brauerei:
BrauArt Sausenheim / Grünstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
15.01.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Wiener
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes kupfer
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
malzig
Geschmack:
spritzig, leichte Säure, nach Karamell, etwas Röstmalz, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Collab zwischen drei Brauereien, die hier ein 5,5%iges Lager nach Wiener Art gebraut haben. Das "Freigeist & Daubringer Hällche & Bräu im Feld: Fellows in Disguise" sieht eingeschenkt richtig lecker aus: Das Kupfer ist stumpf von der Hefe, der Schaum ist fest und cremig. Der erste Schluck ist aber nicht so dolle: Eine leichte Säure ist zu schmecken, die nicht wirklich zum Bierstil passt. Sehr spritzig ist das Bier, es prickelt ordentlich. Nachdem die Säure verschwunden ist, kommt eine deutliche Karamellnote durch, die auch wirklich lecker und gelungen ist. Eine subtile Fruchtigkeit nach roten Beeren ist zu schmecken, bevor der Hopfen das Bier etwas würziger werden lässt. Lang und rund ist der Abgang. Wäre diese unschöne Säure nicht zu Beginn, würde das Bier echt gut gehen. So kann ich ihm nur durchschnittliche fünf Punkte geben.
Bewertung:
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