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Biertest - Dos Aves Stout Imperial

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Cerveceria Dos Aves / San Miguel de Allende


Herkunft:

Mexiko


Getestet am:

27.05.2023


Testobjekt:

0,355l-Einweg-Flasche


Biersorte:

Imperial Stout


Alkoholgehalt:

9,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

sehr wenig


Geruch:

nach Schokolade


Geschmack:

bitter, trocken, nach Zartbitterschokolade, viel Espresso, sehr würzig, viele Röstaromen, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Die letzten Stunden hier auf der Trauminsel Isla Mujeres sind am Verrinnen. Bevor es zurück ans Festland und weiter nach Playa Del Carmen geht, haben wir noch die Koffer gepackt und den Kühlschrank inspiziert. Und was hat sich da noch versteckt? Das "Dos Aves Stout Imperial". Nun, dann wird eben um 10h vormittags getestet :-). 9vol.% Alkohol hat das rabenschwarze Starkbier, dessen erster Schluck mir ein "Wow" entlockt. Wow, das ist aber bitter und trocken! Die angegebenen 75 Bittereinheiten schmeckt man auf jeden Fall. Zartbitterschokolade kommt durch, auch ist eine Menge Espresso zu schmecken. Sehr viele Röstaromen sorgen für einen interessanten Geschmack. Leider fehlt hier die Süße und auch der Alkohol ist leicht zu schmecken. Das hier ist auf jeden Fall mal ein rassiges Imperial Stout. Alles in allem ist das "Dos Aves Stout Imperial" ein sehr kräftiges Starkbier, das gut gemacht ist und auch so schmeckt. Sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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