Biertest - Dietrachinger Rote Tinte
Brauerei:
Dietrachinger Brauerei / Moosbach
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
23.12.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Rotbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leichter Rotstich
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
würzig, minimale Säure, relativ trocken, oberflächlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute morgen habe ich das 23. Türchen meines österreichischen Bier-Adventskalenders geöffnet und das "Dietrachinger Rote Tinte" herausgezogen. Nun steht es gut gekühlt vor mir und möchte probiert werden. 4,8vol.% Alkohol hat das Bier, das eingeschenkt mit einer leichten Rotfärbung daherkommt. Der Schaum steht einigermaßen lange darüber. Bei dem Namen hätte ich mehr Rot erwartet. Der Antrunk ist sehr spritzig und hopfenlastig. Eine klare Aromahopfennote kommt durch, es bietet leicht ätherische Aromen und eine gute Würzigkeit. Es bleibt dabei aber relativ oberflächlich, weil die Malzsüße wenig ausgebaut wurde. Es gibt zwar eine leichte Karamellnote, diese bietet aber nicht allzu viel Tiefe. Mich stört auch etwas, dass es bei jedem neuen Schluck eine leichte Säure zu schmecken gibt. Ansonsten ist das "Dietrachinger Rote Tinte" nicht schlecht. Wobei, wie gesagt, der Name etwas übertreibt. Ganz gut!
Bewertung:
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