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Biertest - Dammenbräu Helles

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Hotel und Restaurant Dammenmühle / Lahr


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

12.08.2014


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

5,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht fruchtig, nach Vanille


Geschmack:

kernig, malzig, spritzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Morgen steht ein Besuch im Europapark an, vorher wird in einem ganz besonderen Hotel übernachtet. Wir sind in Lahr und dort im Hotel und Restaurant Dammenmühle. Ein Brauhaus-Hotel :-) Welch paradiesische Zustände: Von der Theke (bzw. aus dem Biergarten) direkt ins Bett! Topp! Hier werden im Moment drei Biere gebraut, das erste Testbier ist das "Dammenbräu Helles", ein Zwickel mit einem Alkoholgehalt von 5,5%vol. Es ist hefetrüb, der Schaum ist ok, ein leicht fruchtiges Aroma ist auszumachen. Der Antrunk kann auch etwas Vanille hervorzaubern. Zudem ist dieser sehr spritzig. Echt erfrischend, obwohl das Wetter heute nicht so dolle ist. Das Zwickel wirkt sehr voluminös im Geschmack, dazu malzig und leicht süßlich. Auffallend gut ist auch das weiche Wasser und der kernige, eigenständige Geschmack. Und dann die feine Vanillenote. Lecker. Und das i-Tüpfelchen ist der lange Abgang. Alles in allem klasse.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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