Biertest - Cascina Roveri Rustica
Brauerei:
Agriturismo Cascina Roveri / Monzambano
Herkunft:
Italien
Getestet am:
10.11.2014
Testobjekt:
0,5l-Longneck-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
malzig, würzig, leicht fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Monzambano in Italien, ein paar Kilometer vom Gardasee entfernt, betreibt ein Ehepaar einen Biohof, auf dem man übernachten kann, heimische Produkte kaufen kann und wo Bier gebraut wird. Und das erst seit ein paar Jahren. Ich habe jetzt die "Ähre", das vor Ort erstandene "Cascina Roveri Rustica" zu testen. Dabei handelt es sich um ein 5,5%iges Bier, welches im Glas richtig gut ausschaut: hefetrüb, darüber ist eine feste, feinporige Schaumkrone zu sehen. Der Geruch ist leicht würzig, etwas Zitrusfrucht kommt durch. Der Antrunk dieses Handwerksbier ist sehr gut. Eine leichte Süße kommt durch. Die Kohlensäure ist leicht spritzig, aber nicht übertrieben. Die Süße, die zu Beginn präsent war, weicht ein wenig den trockenen, leicht bitteren Früchten, minimale Zitrusnoten kommen durch. Beim nächsten Schluck dominiert erst mal wieder die Süße, die dann etwas deplatziert wirkt. Zum Glück kommt dann der Hopfen wieder durch. Der lange Abgang ist gut, aber komplett begeistert mich dieses Bier nicht. Süffig, leicht süßlich, fruchtig, leicht bitter. Trotzdem ergibt das unterm Strich keine Toppnote.
Bewertung:
Impressum