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Biertest - Cascina Roveri Rustica

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Agriturismo Cascina Roveri / Monzambano


Herkunft:

Italien


Getestet am:

10.11.2014


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

5,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

würzig


Geschmack:

malzig, würzig, leicht fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus Monzambano in Italien, ein paar Kilometer vom Gardasee entfernt, betreibt ein Ehepaar einen Biohof, auf dem man übernachten kann, heimische Produkte kaufen kann und wo Bier gebraut wird. Und das erst seit ein paar Jahren. Ich habe jetzt die "Ähre", das vor Ort erstandene "Cascina Roveri Rustica" zu testen. Dabei handelt es sich um ein 5,5%iges Bier, welches im Glas richtig gut ausschaut: hefetrüb, darüber ist eine feste, feinporige Schaumkrone zu sehen. Der Geruch ist leicht würzig, etwas Zitrusfrucht kommt durch. Der Antrunk dieses Handwerksbier ist sehr gut. Eine leichte Süße kommt durch. Die Kohlensäure ist leicht spritzig, aber nicht übertrieben. Die Süße, die zu Beginn präsent war, weicht ein wenig den trockenen, leicht bitteren Früchten, minimale Zitrusnoten kommen durch. Beim nächsten Schluck dominiert erst mal wieder die Süße, die dann etwas deplatziert wirkt. Zum Glück kommt dann der Hopfen wieder durch. Der lange Abgang ist gut, aber komplett begeistert mich dieses Bier nicht. Süffig, leicht süßlich, fruchtig, leicht bitter. Trotzdem ergibt das unterm Strich keine Toppnote.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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