Biertest - Bocanegra Dunkel Weizen
Brauerei:
Cervecería Mexicana, S. de R.L. de C.V (Molson Coors) / Tecate
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
28.05.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
hefetrübes Bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
nach Weizen und Karamell
Geschmack:
Spritzig, nach Hefe, etwas Banane, viel Weizenmalz, nach Karamell, subtil nach Rosinen, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Was eine Hitze hier im wunderschönen México! Jetzt um 21 Uhr sind es immer noch 28°C und das bei 85% Luftfeuchtigkeit. Das ist schon echt etwas anstrengend. Aber besser so als andersrum. Zumal man ja den Durst mit einem Cerveza löschen kann. Zum Beispiel mit dem "Bocanegra Dunkel Weizen", einem 5%igen Obergärigen. Der Antrunk ist sehr spritzig, viel Hefe ist vorhanden, was für einen leichten Bananengeschmack sorgt. Beim nächsten Schluck kommt viel Karamell durch, es wird leicht würzig. Interessanterweise kann ich Mandeln schmecken, später sind dann noch Rosinen vorhanden. Das ist echt nicht schlecht. Vor allem hat es diesen typisch obergärigen Geschmack eines Dunklen Weißbieres. Den Weizen kann man gut schmecken, es schmeckt süßlich und bietet viel Volumen. Der Hopfen bleibt dabei aber eher zurückhaltend. Alles in allem ist das hier ein ganz gutes Bier!
Bewertung:
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