Biertest - Badisch Dunkel
Brauerei:
Badisch Brauhaus Braugesellschaft mbH / Karlsruhe
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.07.2011
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes rubin
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht nach Karamell
Geschmack:
malzig, nach Karamell, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Neben dem Biertrinken kann man hier auch gut Essen, zudem gibt es hier Beamer, Leinwände, einen Holzkohlengrill, Kinderrutschen und das alles auf vier Etagen. Und wer einen zuviel genommen hat, kann hier im Hotel auch noch schlafen. Was will man mehr? Das 2. Bier, welches ganzjährig erhältlich ist, ist das "Badisch Dunkel". Es hat einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und sieht eingeschenkt gut aus. Es ist hefetrüb, ein dunkles Rubin ist zu betrachten. Beim ersten Schluck dominiert der Hopfen, der aber von einer leicht süßlichen Note unterstützt wird. Eine satte Karamellmalznote tut sich auf, süffig und schwer. Man hat das hat das Gefühl, ein starkes Bockbier vor sich stehen zu haben. Wie gesagt, zu Beginn schmeckt es süffig, dann wird es hopfiger. Zuerst nur leicht, dann immer bitterer werdend, dazu der leichte Zartbitterschokolade-Geschmack, der einen 80%igen Kakaoanteil haben müsste. Der lange Abgang ist sehr gut, die subtile Bittere passt fantastisch. Alles in allem ein echt leckeres Bier!
Bewertung:
Badisch Hell
Badisch Weizen
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