Biertest - Ambräusianum Weizen
Brauerei:
Ambräusianum / Bamberg (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
01.09.2005
Testobjekt:
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
trübes, sattes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel, cremig
Geruch:
hefig
Geschmack:
hefig, malzig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das dritte Bier der zehnten und neuesten Brauerei mitten in der Bamberger Innenstadt. Nun, jetzt, das Weizen. Die Farbe offenbart sich im satten bernstein, dazu ein cremiger, reichhaltiger Schaum. Der erste Schluck ist sehr hefig und mit einem satten, malzigen Grundton versehen. Sehr spritzig ist dieses Weizen. Vom Hopfen ist fast gar nichts mehr zu merken. Es wirkt teilweise etwas oberflächlich. Dazu kommt, dass die Hefe meiner Meinung nach etwas zu hart kommt. Grundsätzlich handelt es sich hier um ein nettes Hefe. Leider wirkt es leicht lieblos. Aber alles zusammengezählt kann man sagen: Solide Handarbeit. Im oberen Drittel kann man dieses Bier ruhig ansiedeln.
Bewertung:
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