Biertest - Ambräusianum Dunkel
Brauerei:
Ambräusianum / Bamberg (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
01.09.2005
Testobjekt:
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
dunkles braun
Schaumkrone:
relativ viel, cremig
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
malzig, leicht hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
20 Meter neben der weltberühmten Schlenkerla-Brauerei liegt das neue Ambräusianum. Jetzt steht das Dunkel vor mir. Ein cremiger Schaum, der zudem lange hält. Was noch zu sehen ist, ist die massige Kohlensäure, die am Glas hochperlt. Ein wirklich schönes Aussehen. Der Geschmack ist mild, dazu noch leicht malzig. Das Malz ist leicht geröstet. Sehr spritzig und vollmundig ist dieses Dunkelbier. Ein leckeres Bierchen, dass muss man ja mal sagen. Und wie es satt macht macht. Der Geschmack könnte etwas intensiver sein. Leicht gehopft ist es, dieses Ambräusianum. Ein leicht trockenes Aroma. Alles in allem ein sehr gutes, intensives Dunkelbier. Der Abgang könnte etwas länger sein.
Bewertung:
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