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Biertest - 12 Beasts White Beer

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

12 Beasts Brewing / Beijing


Herkunft:

China


Getestet am:

16.05.2018


Testobjekt:

0,6l vom Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

4,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Melone


Geschmack:

fruchtig, malzig, relativ mild, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Durch reinen Zufall (sic!) haben wir hier in Beijing die Brauerei "12 Beasts Brewing" gefunden. "Sag mal, sind das da im Restaurant etwa Braukessel" (Originalzitat)... Was es nicht alles gibt... Zumal es hier noch drei andere Brauereien in unmittelbarer Nähe gibt. Toll! Der Inhaber ist eigentlich Winzer, der als Hobby Bier braut. Absolut verrückt. China at it's best.... Als erstes testen wir das helle Hefeweizen "12 Beasts White Beer". Serviert wird es in einem 0,6l-Glas. China! Der erste Schluck ist relativ spritzig und fruchtig. Es kommen Aromen von Wassermelone durch. Und eine minimale Banane. Es wird nicht unbedingt der typische Weißbier-Geschmack geboten, aber so ist es auch nicht schlecht. Der Hopfen ist in dem Fall sehr zurückhaltend. Alles in allem ein sehr interessantes Bier. Apropos: Der Braumeister schöpft bei den Gläsern für die nächsten Gäste Hefe ins Glas. Sehr interessant. Alles in allem ein gutes Hefeweizen...


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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