Biertest - Waldstadt Vienna Red
Brauerei:
Waldstadtbrauerei – Iserlohn / Iserlohn
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.09.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Wiener
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Karamell
Geschmack:
fruchtig, nach Karamell, süßlich, leichte Röstaromen, mild, weich, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Marco Löhken!
Fazit:
Als nächstes probiere ich das "Waldstadt Vienna Red" aus dem westfälischen Iserlohn. 4,8vol.% Alkohol hat das Bier, dessen Etikett auf der Flasche nicht zum schönsten des Jahres gewählt werden würde. Aber der Inhalt ist ja auch viel wichtiger. Eingeschenkt sieht es sehr ansprechend aus: Dunkelrot ist es, der Schaum steht gut darüber und eine leichte Fruchtnote ist zu riechen. Der Antrunk bietet rote Beeren und etwas Pflaume, dann kommt schnell eine Menge Karamell durch. Auch etwas Röstmalz ist zu schmecken. Auffallend zurückhaltend ist die Kohlensäure. Hier hätte ich mir mehr gewünscht. Der Hopfen hält sich auch vornehm zurück, ab der Mitte werden die leicht würzigen Aromen aktiviert. Ein neuer Schluck und brotige Aromen sind zu schmecken, Zusammen mit dem süßlichen Karamell und feinen Röstaromen ist das hier ein wirklich gutes Wiener. Schade, dass es nicht spritziger ist. Gut mit der Tendenz nach oben!
Bewertung:
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