Biertest - Waldstadt Pale Ale
Brauerei:
Waldstadtbrauerei – Iserlohn / Iserlohn
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.09.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
trübes Orange
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
fruchtig, leichte Säure, etwas Orange, leicht Grapefruit, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Marco Löhken!
Fazit:
Das letzte Testbier aus der Waldstadtbrauerei-Reihe ist das 4,8%ige, obergärige "Waldstadt Pale Ale". Bei diesem Bier wurden die beiden Hopfensorten Magnum und Cascade genutzt, also Klassiker! Eingeschenkt macht das Bier alles richtig: Viel fester Schaum steht auf dem hefetrüben Orange, der Geruch bietet schon so manche Zitrusfrucht. Auch der erste Schluck liefert diese Aromen. Eine feine Fruchtsäure ist zu schmecken, es kommen Orangen und Grapefruit durch, diese Aromen sind aber nicht übertrieben dosiert. Ein weiterer Schluck ist fällig, ich schmecke neben den Früchten auch eine deutliche Würzigkeit, die im weiteren Verlauf auch leicht bittere Züge annimmt. Der lange Abgang rundet das gute Pale Ale ab. Hier wird nicht viel Neues geboten, die Qualität geht in Ordnung. Alles in allem: Sieben Punkte!
Bewertung:
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