Biertest - Urban Sibiu Märzen
Brauerei:
Urban Brewery / Sibiu
Herkunft:
Rumänien
Getestet am:
14.10.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes, dunkles Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr malzig
Geschmack:
malzig, brotig, süßlich, viel Karamell, würzig, nach Honig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Ana-Maria!
Fazit:
Aus dem rumänischen Sibiu oder Hermannstadt, wie es die Einwohner immer noch gerne sagen, stammt das 5,5%ige "Urban Märzen". Ich hoffe, dass dieses Bier aus Siebenbürgen schmeckt. Rein optisch ist es interessant: Für ein Märzen ist es mit seinem dunklen Bernstein schon überraschend ungewohnt. Dazu kommt eine satte Malznote in der Nase. Der Antrunk perlt leicht über die Zunge, auch hier dominiert die satte Malzigkeit, die an Schwarzbrot erinnert. Leicht süß schmeckt es, es kommt viel Karamell durch, die Röstaromen halten sich zurück. Etwas Melasse kommt durch, dann wird es leicht würzig. Das "Urban Märzen" ist gar nicht schlecht, mir ist diese Malznote aber doch zu deutlich und etwas sperrig im Mund. Das liegt zum Teil auch an dem Honigaroma. Trotzdem ganz gut!
Bewertung:
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