Biertest - Schlossbrauerei Aulendorf Florian
Brauerei:
Schlossbrauerei Aulendorf GmbH / Aulendorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.08.2017
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Rauchbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht rauchig
Geschmack:
rauchig, leichte Säure, relativ dünn, nach Speck, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Testbier der Schlossbrauerei Aulendorf steht vor uns. Wir sind sehr gespannt, was uns bei einem Rauchbier aus Schwaben erwartet. Der Antrunk ist sehr spritzig, würzig und bietet direkt eine subtile Rauchnote. Nicht schlecht. Der Hopfen dominiert auf jeden Fall, die Süße fehlt leider. Der nächste Schluck lässt das Bier schon etwas dünn erscheinen. Dennoch hat es einen langen Abgang und ist relativ trocken. Trotz allem: Das Malzige fehlt. Aber wir meckern hier auf hohem Niveau. Dieses Rauchbier ist schon sehr hochwertig. Einzig der Hopfen ist zu dominant. Alles in allem sieben Punkte!
Bewertung:
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