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Biertest - Rathaus Brauerei Luzern Weizenbier

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Restaurant Rathaus Brauerei AG / Luzern


Herkunft:

Schweiz


Getestet am:

12.08.2014


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Weizenmalz, leicht nach Koriander


Geschmack:

leichte Säure, trocken, nach Weizenmalz, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das Saisonbier hier in der Rathaus Brauerei Luzern ist das "Weizenbier" mit 5,2%vol. Der halbe Liter zu "günstigen" 8,10 Franken (ca. 6,6€)! Dafür hat man eine super Aussicht auf den Fluss Reuss und man befindet sich in der Altstadt von Luzern. Dazu scheint die Sonne, das Ambiente ist topp. Und als i-Tüpfelchen sind drumherum noch die Berge zu sehen. Das ist doch wie Urlaub. Aber kommen wir zum Bier. Der Antrunk hat eine leichte Säure zu bieten. Dazu die spritzige Kohlensäure. In den ersten Sekunden dominiert das klar durchschimmernde Weizenmalz, es ist relativ trocken und verfügt über wenig Süße. Aber auch das Volumen ist nicht allzu ausgeprägt. Dadurch schmeckt das Weizenbier relativ oberflächlich. Mit der Zeit kommt der Hopfen durch, dadurch schmeckt das Obergärige dann leicht würzig. Man kann es sehr gut trinken, umhauen tut es mich nun nicht. Aber für gute sieben Punkte reicht es.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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