Biertest - Punta Sur Vampiro
Brauerei:
Cerveceria Punta Sur / Cozumel
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
28.05.2023
Testobjekt:
0,35l vom Fass
Biersorte:
Fruchtbier
Alkoholgehalt:
4,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Hibiskus
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
blumig
Geschmack:
säuerlich, blumig, süßlich, fleischig, nach Tomate, leicht würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das dritte Testbier, das "Punta Sur Vampiro" möchte probiert werden. Heiß ist es hier in/auf Cozumel, die Ventilatoren laufen hier auf Hochtouren. Was auch gut ist! Nun testen wir ein Weizenbier mit Hibiskus-Blüten, die Farbe ist dem Namen entsprechend rot. Der Antrunk ist... ui, ungewohnt! Blumig und säuerlich schmeckt es. Und irgendwie muss ich an Lasagne denken. Wirklich ungewöhnlich! Krautig schmeckt es, es kommen Aromen von Thymian, Tomaten und Basilikum durch. Dazu dann eine mysteriöse Süße. Der Hopfen hält sich bei alledem zurück. Handwerklich ist es gut gemacht, aber geschmacklich ist es nicht meines. Aber der Mexikaner mag so etwas. Drei Punkte!
Bewertung:
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