Biertest - Punta Sur Citra
Brauerei:
Cerveceria Punta Sur / Cozumel
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
28.05.2023
Testobjekt:
0,35l vom Fass
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr viel Zitrone
Geschmack:
viel Zitrone, trocken, würzig, bitter, nach Pinie, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Weiter geht es mit den Testbieren hier in der Cerveceria Punta Sur in Cozumel auf der gleichnamigen Insel in México! Als nächstes teste ich das "Punta Sur Citra", ein 4,9%iges Pale Ale, das mit der gleichnamigen Hopfensorte gebraut wurde. Es riecht deutlich nach Zitronen, das passt doch schon mal. Der Antrunk bietet relativ wenig Kohlensäure, dafür aber umso mehr Zitrusfrucht. Apropos... Zitronen sind zu schmecken, dazu kommen noch leichte Grapefruitaromen und viel Orange. Im weiteren Verlauf bleibt es fruchtig, viel Hopfen kommt durch, dadurch ist es würzig und leicht bitter. Das ist wirklich ein gutes Pale Ale, das später auch leicht holzige Aromen liefert. Die harzigen Piniennoten passen. Der sehr lange Abgang rundet dieses gute Sieben-Punkte-Bier ab!
Bewertung:
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