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Biertest - Mikkeller My Heat Is The New Hops

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Mikkeller / København


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

10.10.2015


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

fruchtig, trocken, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sind im Stadtzentrum von Kopenhagen und sitzen in "der Bierinstitution" der Stadt, im Mikkeller. Hier werden 20 Biere vom Fass ausgeschenkt. Wow! Das erste Testbier ist das IPA namens "Mikkeller My Heat Is The New Hops". Nur wenig Schaum wird geboten, auf der anderen Seite wird das Glas ordentlich gefüllt. Es riecht nach Zitrusfrüchten und roten Beeren. In den ersten Sekunden schmecke ich Litschi, Grapefruit und Blutorange. Lecker. Schön spritzig... Und sehr trocken und bitter ist es. Definitiv kein Bier für den Anfänger. Vor allem, weil es mit der Zeit immer trockener und bitterer wird. Dazu dann der sehr lange Abgang. Ein klasse Bier. Ein kleines bisschen mehr Fruchtigkeit am Ende wäre super. Das IPA hat definitiv viele Bittereinheiten. Lecker!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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