Biertest - Lod 12 Bohemia

Brauerei:

Loď Pivovar / Praha

Herkunft:

Tschechien

Getestet am:

09.10.2022

Testobjekt:

0,4l vom Fass

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Butter

Geschmack:

bitter, trocken, nach Karamell, leicht fruchtig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Das "Loď 12 Bohemia" wird nur einmal im Jahr eingebraut und das aus einem guten Grund: Es handelt sich dabei um ein Single-Hop-Lager, dass mit frisch gepflügtem Hopfen der Sorte Saaz gebraut wird. Und der Hopfen kann nach der Ernte nur ein paar Stunden verwendet werden. So wurde es im August eingebraut, nun im Oktober steht es vor uns. Gut schaut es aus, bernsteinfarbig und hefetrüb ist es. Der Geruch bietet etwas Butter, was jetzt nicht das beste Zeichen ist. Sehr bitter schmeckt es zu Beginn, es ist trocken und auch jetzt kommen dezente Butteraromen durch. Der Grundgeschmack bleibt würzig, im Hintergrund schimmert leichte Grapefruit durch. Auch der nächste Schluck ist sehr bitter und trocken. Die Süße ist mir hier fast schon zu gering. Dadurch schmeckt das Bier etwas anstrengend. Der sseeehhhhrrrr lange Abgang rundet das hochwertige, aber nicht ausbalancierte Bier ab. Unterm Strich dann noch gut!

Bewertung: