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Biertest - Liechtensteiner Brauhaus Weiza

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Liechtensteiner Brauhaus AG / Schaan


Herkunft:

Liechtenstein


Getestet am:

13.09.2011


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Liechtensteiner Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

nach Banane


Geschmack:

spritzig, malzig, kernig, nach Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

"Ein Land. Ein Bier". So steht es geschrieben auf der Flasche aus dem kleinen Land Liechtenstein, gelegen zwischen Österreich und der Schweiz. Seit 2007 gibt es dieses Brauhaus und ich glaube, die Einwohner haben darauf gewartet, denn der Ausstoß wird jedes Jahr erhöht. Und das ist ein gutes Zeichen. Das "Weiza" ist ein klassisches helles Weizenbier mit einem Alkoholgehalt von 5%vol. Ob es bananig schmeckt, wie auf dem Rückenetikett erwähnt, werden wir gleich erfahren. So, dann schenken wir das Bier mal ein. Und...? Ja, die Banane ist sofort zu riechen. Das stimmt schon mal und macht dieses Bier direkt sympathisch. Denn auch sonst stimmt alles: eine schöne Hefetrübung und ein fester, cremiger Schaum sind zu sehen. Der erste Schluck überrascht direkt positiv. Sehr spritzig ist es. Die Kohlensäure ist wirklich tonangebend, im wahrsten Sinne des Wortes. Das Weizenmalz ist im vorderen Drittel dominierend, nach ein paar Sekunden kommt die schon gerochene Banane durch, die relativ souverän den Geschmack vorgibt. Süffig und im weiteren Verlauf auch leicht würzig, so schmeckt das Obergärige aus dem Fürstentum. Erstaunlich viel Volumen hat das Weiza, man könnte annehmen, dass es mehr als nur 5%vol. Alkohol hat. Dieses Weizenbier überzeugt mich. Und deswegen bekommt es auch die volle Punktzahl. Gratulation...


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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