Biertest - Hydes Dark Ruby
Brauerei:
Hydes Brewery Ltd / Salford
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
08.06.2023
Testobjekt:
0,56l vom Fass
Biersorte:
Englisches Ale
Alkoholgehalt:
3,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Karamell
Geschmack:
säuerlich, nach Riesling, etwas Karamell, würzig, trocken, bitter, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die letzten Stunden Manchester sind am Laufen, wir haben uns heute wieder viel angeguckt und sind zurück im Hotel, um die Koffer abzuholen. Denn es geht bald mit dem Bus nach Liverpool. Vorher probieren wir hier an der Hotelbar unseres Hotel "Abel Heywood" noch das 3,5%ige "Hydes Dark Ruby", ein Ale mit wenig Alkohol. Der Antrunk ist... sauer. Und trocken und bitter. Viele Röstaromen kommen durch. Diese Säure ist schon eher unangenehm. Denn auch beim zweiten Schluck ist sie wieder sehr dominant. Dazu kommen Aromen, die an einen trockenen Riesling erinnern. Im weiteren Verlauf wird das Bier würzig und auch leicht bitter und trocken. Subtil kann ich Karamell schmecken, die minimale Süße ist aber eher unterrepräsentiert. Es wird würziger, die Säure stört im weiteren Verlauf aber ungemein. Der Abgang ist sehr lang. Leider ist das Bier nicht gut! So gibt es nur drei Punkte!
Bewertung:
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