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Biertest - Gotlands Bryggeri Sleepy Bulldog

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Gotlands Bryggeri (Spendrups Bryggeri AB) / Visby


Herkunft:

Schweden


Getestet am:

02.09.2017


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Pale Ale


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, sattes Bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Zitrusfrüchten, krautig


Geschmack:

sehr spritzig, malzig, fruchtig, sehr trocken, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sitzen in einem Bierlokal in Göteborg. Hier ist quasi das Tor zum Stadtteil Haga, einem jungen und alternativen Viertel mit sehr vielen Restaurants und Kneipen. Aber auch hier im Vasaplatsen Brygghus (nein, leider wird hier nicht gebraut) füllt es sich langsam mit jungen Leuten. Das vor uns stehende "Gotlands Bryggeri Sleepy Bulldog" riecht sehr fruchtig und malzig, der erste Schluck ist sehr spritzig. Es werden viele Zitrusfrüchte geboten, auch die Kohlensäure ist nicht von schlechten Eltern und lässt dieses Bier sehr spritzig erscheinen. Zu Beginn kommt eine klare Grapefruit durch, dann schimmern Birne und Kirsche durch. Parallel dazu ist das Bier sehr trocken und bitter. Auch die Säure wird deutlich. Ab der Mitte lässt die Bittere nach und eine sehr leckere Blutorange kommt durch. Ganz am Ende ist dann da noch Orangenschale auszumachen. Im Hintergrund kommt mit der Zeit eine deutliche Bitterschokolade durch. Echt ein tolles Bier. Sehr komplex! Hätte es noch ein bisschen mehr Süße, dann wäre es perfekt... Und es schmeckt nach deutlich mehr als nur 4,8%vol. Alkohol. Toll!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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