Biertest - Gordon Biersch Winterbock
Brauerei:
Gordon Biersch Brewery / San Jose
Herkunft:
USA
Getestet am:
11.02.2020
Testobjekt:
0,4l vom Fass
Biersorte:
Doppelbock
Alkoholgehalt:
7,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkles Rot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
minimal malzig
Geschmack:
malzig, würzig, viel Volumen, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite und letzte Testbier hier im Brauereiausschank der kalifornischen Brauerei Gordon Biersch in der Food Plaza in Terminal 1 im weltgrößten Flughafen Atlanta steht vor mir. Das aktuelle Saisonbier ist das "Gordon Biersch Winterbock". Dabei handelt es sich um einen Doppelbock mit 7,5%vol. Alkohol. Passt, würde ich sagen :-). Und das bei 20°C, die wir draußen haben. Dunkelrot ist es, ein bisschen Schaum ist darüber zu sehen, meine Nase nimmt einen minimal malzigen Geruch wahr. Der Antrunk bietet eine schöne Malzigkeit, es kommen viele Röstaromen durch. Dazu eine leichte Süße und viel Volumen. Nun, bei dem Alkoholgehalt kein Wunder. Das Bier ist aber auch gut würzig, der Hopfen kommt deutlich durch. Trotzdem ist das "Gordon Biersch Winterbock" süffig und gut gebraut. Leider fühlt es sich etwas oberflächlich an. Der sehr lange Abgang passt, es kommen dann noch Aromen von Röstmalz und Honig durch. Unterm Strich bekommt das Bier gute sieben Punkte!
Bewertung:
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