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Biertest - Daga Brewpub Wheat

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Daga Brewpub / Shanghai


Herkunft:

China


Getestet am:

29.04.2018


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

4,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

fruchtig, säuerlich, trocken, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sind jetzt im westlichen Innenstadtbereich von Shanghai, im Französischen Viertel. Ein wirklich schönes, grünes Viertel. Und mittendrin befindet sich ein Ausschank der ortsansässigen Brauerei Daga. Hier gibt es neben vielen anderen internationalen Craftbieren auch zwei eigene. Das erste Testbier ist das Weißbier namens "Daga Brewpub Wheat". Der erste Schluck schmeckt deutlich säuerlich, es kommen viele Zitrusfrüchte durch. Ja, wirklich erfrischend. Auch, weil viel Kohlensäure geboten wird. Mit der Zeit wird es hopfig, würzig, leicht bitter und trocken. Des Weiteren wird ein langer Abgang geboten. Und um es mal zu loben: Für ein chinesisches Bier ist es ein sehr gutes! Ein fruchtiges, würziges Hefeweizen. Ganz gut. Auch wenn es wie ein IPA schmeckt... Andere Länder, andere Sitten :-) Sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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