Biertest - Chela Libre Cerdo Capitalista
Brauerei:
Chela Libre S.A de C.V. / Celaya
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
29.05.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
nach Zitrusfrüchten
Geschmack:
nach Zitrone, leicht bitter, klarer Hopfen, hochwertig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun probiere ich hier ein 6,5%iges IPA aus México, das auf den Namen "Cerdo Capitalista" hört, zu Deutsch Kapitalistenschwein. Ein interessanter Name für ein Obergäriges Bier, dass in dem Stadtteil Playacar in Playa Del Carmen ausgeschenkt wird. Und hier handelt es sich um die feine Gegend des Strandortes. :-). Der erste Schluck bietet einen trockenen Antrunk. Es wird schnell leicht bitter, aber auch subtil brotig. Dazu kommt eine tolle, sehr klare Zitrusnote durch. Das ist mal lecker! Dazu wird viel Körper geboten. Und die Bittere ist einwandfrei eingearbeitet. Der sehr lange Abgang rundet dieses sehr leckere IPA ab. Eine leichte Karamellnote, deutliche Hopfenaromen und die Früchte sorgen für sehr gute acht Punkte!
Bewertung:
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