Biertest - Brussels Beer Project Coisa Linda
Brauerei:
BBP Port Sud / Anderlecht
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
13.07.2023
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
4,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe, Acerola, Passionsfrucht, Pfirsich
Farbe:
trübes, helleres Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
deutlich nach Pfirsich
Geschmack:
sauer, trocken, sehr fruchtig, nach Pfirsich und Passionsfrucht, leicht würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Endlich hat die Brussels Beer Project eine eigene Brauerei und muss nicht mehr fremdbrauen lassen. Das erste Testbier für mich aus Anderlecht ist das "Brussels Beer Project Coisa Linda". Dabei handelt es sich um ein 4%iges Sauerbier, das mit den Früchten Acerola, Passionsfrucht und Pfirsich gebraut wurde. Zudem wurde neben Gerste noch Weizen und Hafer genutzt. Nun bin ich sehr gespannt, wie es schmeckt. Viel fester Schaum steht auf dem hefetrüben, helleren Bernstein, der Geruch lässt eine menge Pfirsich durch. Der Antrunk ist dann mal richtig schön sauer. Und zwar so, dass es schon etwas auf der Zunge zieht. Sehr schön. Wer einen empfindlichen Magen hat und zu Sodbrennen neigt, sollte hier vielleicht aussetzen. Ein neuer Schluck und wieder haut die Säure auf den Putz. Nun aber zusammen mit Pfirsich und der Passionsfrucht. Beide Aromen sind deutlich zu schmecken. Durch die Acerola wird die Säure noch mal intensiviert, ehe dann ab der Mitte der Hopfen das Bier leicht würzig erscheinen lässt. Der Abgang ist schön lang und auch hier hat die Säure noch das sagen. Ja, das "Brussels Beer Project Coisa Linda" ist ein sehr leckeres Bier. 9 Punkte!
Bewertung:
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