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Biertest - Brooklyn USA Bel Air Sour

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brooklyn Brewery / Brooklyn NY


Herkunft:

USA


Getestet am:

18.05.2019


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Sauerbier


Alkoholgehalt:

5,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht sauer


Geschmack:

sauer, trocken, leicht nussig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das zweite Testbier hier in der Brooklyn Brewery, direkt ab Werk, steht vor mir. :-) Ich teste in dem Brauereiausschank das "Brooklyn Bel Air Sour", und ich bin gespannt. Optisch ist es gut, der erste Schluck ist schön sauer. Aber auch nicht übertrieben. Echt gut! Eine richtig schöne Säure ist hier vorhanden. Dazu kommt die leichte Trockenheit im Hintergrund. Lecker ist auch die minimale Mango im Hintergrund. Das Bier bietet einen leckeren Mix aus Säure und leichter Süße. Parallel dazu ist der Hopfen präsent, dieser sorgt für die leichte Würzigkeit. Ein tolles Sour! Das erste Drittel ist schön sauer, dann wird es leicht süßlich und der lange Abgang rundet dieses Bier mit der leichten Säure im Hintergrund ab. Alles in allem toll! Neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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