Biertest - Anton's Witbier
Brauerei:
Anton's / Erkelenz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
07.08.2022
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Koriander, Orangen
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
sehr würzig, leicht nach Koriander, trocken, leicht bitter, kräftig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Was ein Kaiserwetter heute hier in Düsseldorf auf der Augustausgabe des Fischmarktes direkt am Rhein bei der Tonhalle. Eine kleine Hausbrauerei aus Erkelenz hat hier einen Stand und bietet drei Biere vom Fass an. Interessant ist die Aussage des Chefs, dass man schon ca. 1400 HL pro Jahr produziert. Das freut mich. Weiter so! Ich probiere nun das zum ersten Mal gebraute Sommer-Sonderbier namens "Anton's Witbier", das einen Alkoholgehalt von 5,2vol. hat und mit Koriander und Orangen gebraut wurde. Dementsprechend bietet der Hintergrund leichte Orangenaromen. Es schmeckt von Beginn an kräftig und ist sehr würzig. Leichte Aromen von Koriander schimmern durch. Beim nächsten Schluck wird die Süße deutlicher, es schmeckt angenehm malzig. Der Koriander lässt nach, auch die Orange bietet nicht mehr viel und man schmeckt fast gar nichts mehr. Einzig der Hopfen bleibt relativ deutlich, das Bier ist wirklich würzig. Alles in allem ist dieses Wit dann aber eher durchschnittlich!
Bewertung:
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