Cocktail Rezept - Eierpunsch
Zutaten:
250 ml Wasser 1/2 Zitrone (vorher die Schale abreiben) 200g Zucker 750 ml Wein 3 Eier 250 ml Weinbrand
Zubereitung:
Zucker, die abgeriebene Zitronenschale und das Wasser 5 Minuten köcheln lassen.
Die Zitronenschale abschöpfen und alles mit Wein und den verquirlten Eiern einmal aufkochen und dabei ständig rühren bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist.
Weinbrand und Zitronensaft hinzugeben, kräftig umrühren und sofort servieren.
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