Biertest - Stülpner-Bräu Starkbier
Brauerei:
Privatbrauerei Olbernhau / Olbernhau-Erzgebirge (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
29.07.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Malz, Hopfen
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr malzig
Geschmack:
süß, malzig, kernig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Thomas für die Besorgung !!!
Fazit:
Hey hoh, was sehen meine müden Augen... Ein sehr cooles Etikett auf dieser Bierflasche. Ein Wildschütz reißt am Hinterbein des geschossenen Hirsches. Na, dass könnte auch eine Szene aus einen Heimatfilm aus dem 1950ern sein. Da kommen ja richtige Naturgefühle auf. Was passt denn da besser, als ein schön kühles Starkbier bei den jetzigen 29° C hier im Testraum. Die Flasche beschlägt, das sieht doch gut aus. Im Glas bildet sich sofort viel Schaum, dieser hält aber nicht allzu land. Der Geruch erinnert an Malzbier. Und das ist auch der erste Gedanke beim Genuss dieses Bieres. Sehr süffig... Aber was war das denn gerade??? Ein richtig schöner kerniger Beginn. Hey, das kann ja was geben. Dieses Bier kommt verdammt gut herüber. Ein nussiger Beginn, der Mittelteil kann durch seine Tiefe überzeugen und der Abgang wird vom Hopfen dominiert. Schöne Komposition. Den Alkohol schmeckt man nicht, man merkt ihn aber. Also, dieses Starkbier aus dem Erzgebirge macht einen richtig guten Eindruck. Füllig, ausgewogen, für jeden etwas dabei. Dieses Bier muss man lieben. Prost.
Bewertung:
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