Biertest - Southern Tier 2XIPA
Brauerei:
Southern Tier Brewing (Artisanal Brewing Ventures) / Lakewood
Herkunft:
USA
Getestet am:
23.01.2022
Testobjekt:
0,568l-Dose
Biersorte:
Double IPA
Alkoholgehalt:
8,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
süßlich, fruchtig
Geschmack:
süß, leicht fruchtig, stark, voluminös, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind den ersten Tag in New York City und sind nun im Hotel in Brooklyn angekommen. Eben auf der Tanke habe ich mir noch ein paar Testbierchen mitgenommen, unter anderem das aus diesem Bundesstaat stammende "Southern Tier 2XIPA" in der praktischen 19,2fl.oz. Dose. Satte 8,2vol.% Alkohol hat das Double IPA, das eingeschenkt gut ausschaut. Der Geruch ist süßlich, der Antrunk bietet eine leichte Fruchtigkeit. Es kommen Aromen von etwas Orange und viel Grapefruit durch. Wie erwartet hat es ein sattes Volumen und es ist sehr würzig. Leider kommt der Alkohol durch, das Bier wird dadurch auch leicht bitter. Der nächste Schluck bietet eine minimale Säure, dann wird es wieder sehr würzig und gut bitter. Leider schmeckt es insgesamt nicht sonderlich hochwertig. Eben auch, weil der Alkohol zu schmecken ist. Unterm Strich ist das "Southern Tier 2XIPA" ganz okay.
Bewertung:
Impressum