Biertest - Schimpf Kristallweizen
Brauerei:
Kronenbrauerei Alfred Schimpf GmbH / Neustetten
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
24.07.2023
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Kristallweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
sehr spritzig, malzig, leicht nach Weizen, dezent kernig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus BaWü stammt mein heutiges Testbier, das 5%ige "Schimpf Kristallweizen". Mein erstes Bier dieser Brauerei aus der Nähe von Tübingen. Im Glas macht dieses Obergärige alles richtig: Der Schaum steht gut über dem glänzenden Goldgelb, in den ersten paar Sekunden ist es sehr spritzig. Und leicht malzig. In diesem Fall kommt aber Weizenmalz durch. Und das gar nicht so aufdringlich. Für ein Kristallweizen werden die Aromen hier aber wirklich zurückhaltend dosiert. Wie gesagt, etwas Weizenmalz kommt durch, eine leichte Malzsüße ist zu schmecken, dann lässt sich der Hopfen noch blicken und sorgt für eine dezente Würzigkeit. Viel mehr passiert hier auch gar nicht mehr. Unterm Strich ist das "Schimpf Kristallweizen" ein erfrischendes, einfach zu trinkendes Obergäriges, das dann doch noch eine subtile Banane liefert. Alles in allem sehr gut!
Bewertung:
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