Biertest - Rock Paper Scissors The Spock
Brauerei:
Rock Paper Scissors - Indie Brewery / Kuopio
Herkunft:
Finnland
Getestet am:
29.03.2023
Testobjekt:
0,44l-Dose
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Heidelbeeren, Honigbeeren, Himbeeren
Farbe:
stumpfes Rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr sauer
Geschmack:
sehr sauer, trocken, getreidig, nach Kuchenteig, fruchtig, nach roten Beeren, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbierchen vor dem Schlafengehen ist an der Reihe. Hier aus Finnland stammt das 4,5%ige Sour "Rock Paper Scissors The Spock", das mit allerlei Beeren gebraut wurde. Die Optik (stumpfes Rot) und der Geruch (sehr sauer) sorgen für einen typischen Sauerbier-Charakter. Der Antrunk ist direkt sehr sauer und trocken. Sehr viel Kohlensäure sorgt für eine immense Spritzigkeit. Etwas Getreide ist zu schmecken. Auch beim nächsten Schluck kommt die Säure deutlich durch, es bleibt trocken und dann kommen viele rote Beeren durch. Es erinnert nun auch an Kuchenteig. Im Hintergrund schimmert eine leichte Süße durch, Das Bier ist gut, es hat ordentlich saure Aromen und auch die Beeren kommen gut zur Geltung. Alles in allem ist das hier ein sieben Punkte-Sourbier!
Bewertung:
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