Biertest - Pietra Bière Ambrée
Brauerei:
Brasserie Pietra / Furiani (Frankreich)
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
22.07.2008
Testobjekt:
Biersorte:
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Maronenmalz, Hopfen, Hefe, Antioxidationsmittel E220
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
malzig, würzig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Bubbel's Eltern für die Besorgung !!!
Fazit:
Heute Abend steht ein besonderes Bier vor mir. Von der französischen Mittelmeerinsel Korsika stammt das "Pietra Bière Ambrée", ein Spezialbier mit einem Maronenmalzanteil. Nicht schlecht, und vor allem mal was anderes. Auch optisch ist das Bier eine Augenweide. Ein sattes bernstein und viel Schaum lassen einen immer neugieriger auf den ersten Schluck werden. Geschmacklich ist es tatsächlich nicht uninteressant. Der erste Schluck ist aber noch ziemlich oberflächlich, man nimmt eine malzige Note wahr, dazu eine ausgeprägte Würze, leicht bitter erscheint es sogar. Aber spätestens beim zweiten Schluck schmeckt man die Unterschiede. Eine tiefe, intensive Röstnote tut sich auf. Das erinnert entfernt an Bamberger Rauchbiere, nur hat dieses korsische Bier eine ausgeprägte Bittere zu bieten. Nicht schlecht, dass muss ich wirklich sagen. Auch der höhere Alkoholgehalt sorgt noch einmal für mehr Tiefe. Man kann die Maronen erahnen, den Hopfen im hinteren Bereich schmeckt man aber durch und durch. Das soll nicht heißen, dass es nicht süffig ist, aber wer nicht unbedingt ein Freund des herben Bieres ist, sollte hier vielleicht eher die Finger von lassen. Aber ansonsten ist dieses französische Bier wirklich nicht von schlechten Eltern. Und mal was anderes. Lecker.
Bewertung:
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