Biertest - Patito Dry Stout
Brauerei:
Cerveza Patito / Xcanatún
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
01.06.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Stout
Alkoholgehalt:
4,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
deutlich nach Schokolade
Geschmack:
leicht nach Zartbitterschokolade, viel Kaffee und Espresso, malzig, trocken, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
So langsam wird es schwierig, neue Biere zu finden hier auf der mexikanischen Insel Isla Mujeres :-). Durch Zufall habe ich vorhin beim Vorbeigehen das Lokal "Isla Burger" gesehen und dort wurden für mich neue Biere verkauft. Unter anderem das "Patito Dry Stout" war dabei und genau dieses werde ich jetzt testen. Zu Beginn gibt es eine minimale Säure und viel Kaffee. Auch ist eine Menge Espresso zu schmecken, Aromen von Zartbitterschokolade sind ebenfalls vorhanden. Dabei ist es trocken und eine leichte Bittere kommt hinzu. 34 Bittereinheiten soll das Bier haben, das mit der Zeit geschmacklich aber immer dünner wirkt. Die 4% sind dann doch nicht genug für den benötigten Körper. Beim nächsten Schluck schmeckt der Kaffee zurückhaltender, dafür wird der Hopfen deutlicher. Auch kommen leichte Holznoten durch. Der sehr lange Abgang lässt das Bier als solches ganz okay erscheinen. Mir fehlt etwas die Süße und das Volumen. Unterm Strich: Sechs Punkte!
Bewertung:
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