Biertest - Ninkasi Tricerahops
Brauerei:
Ninkasi Brewing (Great Frontier Holdings) / Eugene, OR
Herkunft:
USA
Getestet am:
01.12.2023
Testobjekt:
0,355l-Dose
Biersorte:
Double IPA
Alkoholgehalt:
8,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
würzig, bitter, trocken, leicht fruchtig, intensiv, satt hopfig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein neuer Adventskalender möchte dieses Jahr ausprobiert werden. Von dem niederländischen Biershop "Beer Republic" stammt mein erstes von 24 US-Craftbieren. Ich bin gespannt, wie die Biere so werden. Heute am 1.12. gibt es das "Ninkasi Tricerahops", ein DIPA aus Eugene in Oregon. Ordentliche 8% Alkohol hat das Dösken, satte 84 Bittereinheiten soll das Bier haben. Ich bin gespannt. Eingeschenkt ist es hefetstumpf und goldgelb. Der Schaum steht ganz gut darüber, der Geruch ist schon mal voller Fruchtaromen. Der Antrunk will es dann aber wissen. In den ersten ein-zwei Sekunden kommen leckere Tropenfrüchte durch. Ananas, Mangos, Orangen und Grapefruits sind zu schmecken. Aber dann auf einmal wird es super bitter und trocken, der Hopfen dominiert nun komplett. Die erwähnten Bittereinheiten sind definitiv zu schmecken. Da hilft nur, einen neuen Schluck zu sich zu nehmen. Dann wird das DIPA nämlich wieder lecker fruchtig. Aber dieses Aroma hält nicht allzu lange, dann wird es wieder sehr bitter und trocken. Das "Ninkasi Tricerahops" ist wirklich sehr lecker. Extrem, aber sehr lecker. Dieser krasse Gegensatz aus Früchten und der intensiven Bitteren kann schon was. Alles in allem acht Punkte!
Bewertung:
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