Biertest - Dois Corvos Prata Pilsner
Brauerei:
Dois Corvos Cervejeira / Lisboa
Herkunft:
Portugal
Getestet am:
13.09.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
extrem spritzig, leicht fruchtig und würzig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus dem schönen Lisboa in Portugal stammt das 5%ige "Dois Corvos Prata Pilsner". Der Name sagt schon, worum es hier geht: um den untergärigen Klassiker. Beim Öffnen der Flasche muss ich aufpassen, dass ich das Bier schnell ins Glas einschenke, es kommt mir nämlich schon entgegen --> Gushing! Schade auch. Das hefetrübe, goldgelbe Bier entwickelt dementsprechend eine immense Schaumkrone. Leicht fruchtig riecht es, der Antrunk ist ebenfalls voller Kohlensäure. Normal ist das nicht! Relativ mild ist es im ersten Drittel, eine subtile Orange kommt durch, ein moderner Pilsbiergeschmack. Es ist dabei nur leicht würzig, ich würde es sogar eher mild nennen. Beim nächsten, sehr spritzigen Schluck kommt eine subtile Getreidenote durch, nun wird auch der Hopfen etwas lebhafter und das Bier wird tatsächlich noch würzig. Relativ trocken ist es dabei, der Abgang ist sehr lang. Alles in allem gibt es dafür aber nur drei Punkte!
Bewertung:
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