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Biertest - D9 Mocha Brown

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

D9 Brewing Company / Cornelius, NC


Herkunft:

USA


Getestet am:

24.11.2022


Testobjekt:

0,473l-Dose


Biersorte:

Braunbier


Alkoholgehalt:

6,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Laktose, Kaffee, Zucker, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlICH


Geruch:

Nach Crème brûlée


Geschmack:

nach Crème brûlée, etwas Kaffee, viel Karamell, würzig, süffig, süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus Cornelius in North Carolina in den USA stammt das 0,473ml-Döschen "D9 Mocha Brown". Die Kuh auf dem Etikett lässt es schon durchschimmern, Laktose wurde hier verwendet. Und Kaffee. Das hört sich spannend an. Ich freue mich auf den ersten Schluck. Der Geruch macht auch Appetit darauf. Es riecht deutlich nach Crème brûlée, der erste Schluck bestätigt dies. Dazu kommt eine feine Süße. Auch der Kaffee ist zu schmecken, ich muss an einen Cappuccino denken. Das alles ist aber nicht übertrieben dosiert, sondern massentauglich. Mit der Zeit werden die würzigen Aromen deutlicher, leicht trocken ist das Bier aus den Staaten. Ein neuer Schluck und es kommt relativ viel Röstmalz und Karamell durch. Man muss an die Kuhbonbons denken, samtig-karamellig. Unterm ein leckeres Bier. Gut gemacht!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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